À quoi sert une machine à café ?
Une machine à café sert tout simplement à préparer différents types de cafés. Toutefois, cet appareil électroménager ne se destine pas qu’aux amateurs de cette boisson à l’arôme entêtant. En effet, il reste possible de réaliser d’autres breuvages comme une infusion, du thé, du chocolat chaud. De nombreuses boissons chaudes, en somme.
Sommaire :
- Que peut préparer une machine à café ?
- Tous les types de cafés
- De nombreuses boissons chaudes
- Quels sont les différents types de machines à café ?
- Les machines à café avec broyeur
- Les cafetières à filtre
- Les machines à capsules
- Les machines à dosettes
- Les cafetières italiennes
- Les cafetières à piston
- Pourquoi existe-t-il autant de types de machines à café ?
Que peut préparer une machine à café ?
Tous les types de cafés
Une machine à café sert tout d’abord à la préparation de tous les types de cafés, comme :
- l’espresso ou l’expresso : le café noir par excellence et sûrement l’un des plus consommés ;
- le café allongé ;
- le cappuccino ;
- le café noisette ;
- le ristretto ;
- le café au lait
- le café latte ;
- le macchiato ;
- le moka.
De nombreuses boissons chaudes
En plus de cela, on s’en sert pour servir d’autres boissons chaudes. Cela dépend évidemment du type d’appareil utilisé et s’il dispose d’un système permettant de faire infuser autre chose que du café. Vous pourrez alors réaliser ces breuvages :
- thé ;
- infusion ;
- chocolat chaud ;
- tisane.
Quels sont les différents types de machines à café ?
On retrouve des machines à café avec broyeur, des cafetières à filtre, des cafetières à capsules, des cafetières à dosettes. Vous trouverez également des cafetières italiennes et des cafetières à piston.
À lire : comment fonctionne une machine à café ?
Les machines à café avec broyeur
Vous versez directement les grains de café dans l’appareil muni d’un moulin qui va moudre le café. L’expresso broyeur s’avère plus cher que les machines n’ayant pas de broyeur, mais le café en grains se montre moins coûteux que le café moulu. C’est la machine à café à grains par excellence pour préparer des expressos et c’est une gamme très utilisée en restauration. Le principe d’extraction des arômes se fait par la vapeur d’eau avec une pression permettant de servir un délicieux café expresso. 9 bars sont nécessaires pour avoir une extraction correcte pour ce type de boisson.
Elle est automatique, ce qui rend son usage plus simple. Les saveurs gardent leur intensité grâce au broyage au dernier moment, en plus d’être plus écologique que les cafetières à capsules ou à dosettes.
Pour en savoir plus :
- Qu'est-ce qu'une machine à broyeur de grains ?
- Pourquoi choisir une machine avec broyeur ?
- Comment choisir sa machine à expresso professionnelle ?
- Quelles alternatives pour des machines à café expresso sans capsules ou dosettes ?
- Comment bien régler sa machine à café à grains ?
Les cafetières à filtre
Elles restent les plus basiques des machines à café et n’utilisent aucune pression, contrairement à l’expresso broyeur. L’infusion se fait avec l’eau chaude qui atterrit dans la tasse de café. Les saveurs sont en effet transportées durant son écoulement dans le récipient. Le filtre à café permet de récupérer le marc. C’est plutôt le ratio quantité d’eau dans le réservoir et le café à gérer qui rendent ces machines un peu plus complexes à utiliser.
Les machines à capsules
Les machines à capsules permettent d’obtenir du café en un rien de temps. Pas besoin d’être un barista pour obtenir un café parfait : ces électroménagers font tout à votre place. Que ce soit pour la dose d’eau ou de café et la température idéale, tout est prévu. Ce n’est pas étonnant que ces modèles et ceux à dosettes aient envahi la cuisine des particuliers.
Ces capsules renferment une quantité de café comprise entre 7 à 15 g de café moulu. Elles se constituent d’aluminium ou de plastique selon la marque. Ce type de cafetière reste peu cher à l’achat, ce sont néanmoins les capsules qui se montrent onéreuses sur le long terme.
Découvrez davantage d’informations ici : quels sont les avantages des machines à café à capsules ?
Les machines à dosettes
Elles ressemblent aux machines à capsules, sauf que les emballages des dosettes sont en papier-filtre. Il reste possible de choisir de nombreuses boissons. Le fonctionnement reste également simple, puisqu’il s’agit d’un outil électrique automatique. Choisir une machine à dosettes reste intéressant pour ceux qui préfèrent une alternative plus écologique aux capsules.
Les cafetières italiennes
On les nomme également “cafetières moka” ou “à pression”, voire “macchinetta” chez les Italiens . Si vous n’êtes pas pressé, c’est un formidable appareil pour préparer son café. Il existe de nos jours des cafetières italiennes électriques. Cela évite de trop faire chauffer l’eau ou d’avoir à surveiller sa machine !
À lire : Pourquoi acheter une cafetière italienne ?
Les cafetières à piston
Aussi appelées “french press”, les cafetières à piston permettent une infusion libre du café. Ce mode d’infusion ressemble fortement au thé. On vient déposer du café moulu au fond du contenant et on verse de l’eau chaude à l’intérieur pour préparer sa boisson. Pour séparer la mouture de l’eau, l’utilisation du piston permet d’éviter de verser la mouture dans la tasse.
Consultez ces FAQs pour choisir votre appareil à café :
- Comment choisir sa machine à café ?
- Comment choisir son café ?
- Pourquoi et comment choisir sa Nespresso ?
- Quels sont les paramètres à prendre en compte pour choisir une machine à café efficace et durable ?
- Quelle contenance pour combien de cafés par jour ?
- Quels sont les points importants lorsque j'achète une machine à café ?
Pourquoi existe-t-il autant de types de machines à café ?
Cela permet de s’adapter à un large public : qu’il soit professionnel ou particulier, avec un budget modeste ou non. De plus, cela s’adresse également à des consommateurs d’autres boissons. Cela n’est pas à négliger quand on sait que le thé reste un breuvage très consommé ! En outre, au niveau de la polyvalence, la machine à café se montre utile pour toute la famille.
Une machine à café sert donc à préparer de nombreuses boissons chaudes comme des infusions, du chocolat chaud… En plus de tous les types de cafés, bien sûr. Ce n’est pas un gadget, mais un véritable appareil qui a sa place dans chaque cuisine.
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