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Qu’est-ce qu’une plaque de cuisson mixte ?
La plaque de cuisson mixte est un système qui combine deux types de plaques de cuisson. Elle peut associer différents types de plaques, comme la plaque au gaz et la plaque à induction, la plaque électrique ou la plaque vitrocéramique. Elle possède généralement trois à quatre feux de cuisson. Les modèles de plaques mixtes les plus répandues associent :
- Plaque au gaz et induction.
- Plaque au gaz et électrique.
- Foyers au gaz et plaques vitrocéramiques.
- Plaques à induction et vitrocéramique.
Quels sont les avantages de la plaque de cuisson mixte ?
Les plaques de cuisson mixtes sont idéales pour les chefs en herbe. Elles permettent en effet d’utiliser plusieurs types de feux, soit de réaliser différentes cuissons. Ce sont des plaques idéales pour préparer toutes sortes de recettes grâce à la cuisson à feu doux, à feu moyen ou à feu vif. Vous pouvez par exemple saisir votre viande sur le feu au gaz, plus puissant et faire mijoter doucement vos légumes sur le feu vitrocéramique. Les plaques mixtes sont également très pratiques en cas de panne de courant ou de défaillance d’un type de plaque. Si vous avez une plaque à gaz, par exemple, il vous restera toujours cette dernière pour cuisiner en cas de panne d'électricité (et vice-versa).
Comment choisir une plaque de cuisson mixte ?
Vous souhaitez choisir la meilleure plaque possible ? Découvrez quels critères passer au crible pour choisir une plaque mixte adaptée à vos besoins.
Les dimensions
Les plaques mixtes standard mesurent 58 centimètres de largeur sur 60 centimètres de profondeur ou 65 cm x 75 centimètres. Il existe des plaques plus compactes, mais aussi de plus grandes dimensions. Ces dernières possèdent généralement un nombre de feux plus élevé ou des foyers de cuisson plus grands.
La configuration des plaques
La disposition et la taille des zones de cuisson doivent correspondre à vos besoins, à vos ustensiles de cuisine et à la configuration de votre pièce.
Les matériaux
La plupart des plaques de cuisson mixtes sont en acier inoxydable. Il existe cependant des plaques en verre trempé, en émail ou encore en verre vitrocéramique (seulement si elle possède un ou plusieurs feux de type vitrocéramique).
Les connectiques
Veillez à ce que les installations de votre logement soient compatibles avec la plaque de votre choix. Vous devez en effet bénéficier des sources d’alimentation nécessaires au bon fonctionnement de votre appareil, soit une prise électrique ou une arrivée de gaz. Certaines plaques au gaz peuvent être reliées à une petite bouteille de gaz. Dans ce cas, veillez à avoir la place nécessaire pour stocker cette dernière.
La puissance
La puissance électrique de l’appareil a une incidence sur le temps de chauffe, la puissance de chauffe et la consommation électrique de votre appareil. N’hésitez pas à demander les services de nos vendeurs pour être conseillés sur ce point. Une mauvaise estimation de la puissance de votre appareil peut rendre votre installation peu pratique ou entraîner une hausse de vos factures d’énergie inutile.
L’installation
Il existe deux types de tables mixtes : à encastrer (ou intégrables) ou en pose libre.
La classe énergétique
La consommation de vos plaques électriques est déterminée par leur classe énergétique. Plus cette dernière est proche du classement A+++, moins vos plaques consommeront. Les plaques qui consomment le moins d’énergie sont cependant plus coûteuses que les plaques énergivores (mais représentent de bien meilleurs investissements).
Les options et fonctionnalités
Les plaques de cuisson sont parfois équipées d’une minuterie, d’un programmateur et de différents systèmes de sécurité (coupe-gaz quand la flamme s’éteint, arrêt des plaques au contact de l’eau, système de verrouillage de l’appareil…). Observez aussi les manettes de contrôle, qui disposent souvent d’un système d’allumage intégré aux manettes. Cette option est pratique pour allumer vos brûleurs de manière rapide, sans utiliser d’allumettes ou de briquet.
La marque et la gamme
Nous vous recommandons de choisir une plaque mixte de qualité. Les fabricants comme Samsung, Bosch, Hotpoint, Electrolux, Sauter, Brandt, ou encore Valberg proposent des plaques de cuisson performantes, de haute qualité et durables.
Vous savez maintenant comment choisir votre surface de cuisson mixte à encastrement ou en pose libre. Vous cherchez une plaque au nombre de foyers élevé ? Un appareil électroménager combinant des foyers à induction et au gaz ? Découvrez nos appareils de toutes gammes et tous designs (différentes formes, couleurs, etc.)... toujours vendus au meilleur prix !
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