Pourquoi acheter une cave à vin ?
Les caves à vin reproduisent les conditions de conservation d’une cave. Elles permettent de préserver le vin de la lumière, des vibrations et les maintiennent à la température idéale. Elles installent également l’humidité idéale dans la cave et protègent les bouteilles de l’air. Ces appareils sont donc parfaits pour conserver vos bouteilles de vin plus longtemps et de préserver leur goût. Nul besoin d'une grande cave à vin souterraine pour conserver votre collection de vin, qu'il s'agisse de vin nature, de grands crus ou de vins millésimés ! Chez ELECTRO DEPOT, nous vous proposons une sélection de caves adaptées à vos besoins : caves double zone, caves multi-températures, caves de vieillissement pour les vins conservés et vieillis sur une longue période. Avec nos caves à vin, devenez rapidement un expert en conservation et en chambrage de vin. Vous pouvez partager de bons moments avec vos proches en organisant de véritables ateliers de dégustation.
Voici quelques marques bien connues de caves à vin : Avintage, Le Cellier, Candy, Dometic, La Sommelière, Valberg, Vinostyle.
Quelle cave à vin choisir ?
La cave à vin de vieillissement
C’est la cave à vin la plus technique et la plus élaborée. Cet appareil permet de conserver du vin pendant de nombreuses années. Elle contrôle parfaitement l’hygrométrie, la température et protège les bouteilles des vibrations. Elle possède une porte anti-UV, ainsi que diverses sondes permettant de régler la température de la cave en fonction de la température extérieure. Les caves à vin à vieillissement sont également équipées de filtres à charbon, destinés à la purification de l’air dans l’appareil. Utilisés par les amateurs de grands crus comme par les professionnels, ces caves à vin sont sans conteste les appareils les plus polyvalents et qualitatifs du marché. Elles possèdent en outre une grande capacité, allant jusqu’à 300 bouteilles en fonction du modèle choisi.
Découvrez notre dossier sur la fabrication du vin pour en savoir pour sur l'univers de la vinification.
La cave de service
La cave à vin de service est l’armoire idéale pour boire le vin à la bonne température : elle permet de chambrer le vin afin que vous puissiez l'apprécier pleinement lors de sa dégustation. C’est une cave à vin pratique pour les amateurs de bons vins et les dégustateurs réguliers. Elle consomme très peu d’énergie, mais ne protège pas autant le vin des vibrations qu’un système de vieillissement. La cave de service fonctionne en effet grâce à un compresseur au gaz.
La cave à vin polyvalente
Il s’agit d’une cave à vin multi-températures. Cet appareil permet de régler l’appareil sur différentes températures selon les zones de la cave. Vous pourrez ainsi stocker des vins blancs, des vins rouges, des vins rosés ou du champagne dans les conditions idéales selon leurs besoins. C’est également la cave parfaite pour boire le vin à la température idéale. Les bordeaux, par exemple, se boivent entre 15 et 17 °C, tandis que les vins d’Alsace ou de Loire se boivent plutôt à 10 °C. Ces appareils possèdent habituellement deux niveaux pour rafraîchir le vin et deux clayettes permettant de l’amener à maturation tout en le vieillissant.
L’armoire de mise à température
Cet appareil fonctionne simplement grâce au courant électrique. Elle est très silencieuse et ne produit pas de vibrations. Ce type d’appareil ne présente généralement pas beaucoup de fonctionnalités, mais est pratique pour les consommateurs de vins occasionnels.
Comment choisir une cave à vin ?
Vous l’avez compris : la cave à vin est l’appareil idéal pour la conservation du vin. Découvrez nos conseils pour choisir un réfrigérateur à vin adapté à vos besoins.
Cave à vin pose libre ou encastrable ?
La cave à vin peut être placée au sol, sur un meuble ou encastrée dans votre cuisine. Les appareils encastrables possèdent seulement une façade avant ou pas de façade, afin d’être dissimulées dans un meuble de cuisine. Les appareils en pose libre, eux, possèdent des façades de couleur et une façade avant en verre. Ces appareils esthétiques sont des éléments de décoration à part entière.
Les caves à vin en pose libre peuvent être conçues dans un style industriel avec une finition en inox. Ce matériau permet de créer un beau rendu moderne au sein de votre cuisine. Certains modèles, proposés avec une finition noire, apportent beaucoup de classe et d'élégance à votre intérieur.
La capacité
Choisissez-la en fonction du nombre de bouteilles que vous souhaitez conserver et offrir à la dégustation. La capacité d’une cave à vin varie d’un appareil à un autre. Elle va d’une dizaine de bouteilles à plusieurs centaines. Pour faire le bon choix de cave à vin, l'idéal est de pouvoir y stocker vos bouteilles de telle sorte que les clayettes ne soient pas pleines trop rapidement. Vous recherchez une cave à vin de petite capacité pour ranger une sélection de vin ? Sachez qu'il existe également le cadre à vin, un petit équipement design similaire à un tableau qui permet de réfrigérer quelques bouteilles et de stocker des verres.
Les fonctionnalités
Vous souhaitez obtenir un appareil pratique et innovant ? Choisissez une cave à vin avec des boutons de contrôles. Ces derniers vous permettront de garder la main sur le taux d’humidité, la température et l’éclairage de votre cave à vin. Certains appareils possèdent des filtres anti-odeurs, pratiques pour séparer l’odeur des bouchons et des bouteilles de celles de votre maison.